没有什么比在周末做一顿丰盛的早餐更好的了，有一种简单的方法可以做一个完美的煎蛋，甚至不需要煎它。
煎蛋听起来很容易，但很多人都高估了温度，这可能会导致煎蛋粘在锅里，蛋黄也会像橡胶一样未熟。
然而，厨师兼“我爱鲜味”的创始人ChihYu Chiang分享了一种既轻松又健康的煎蛋方法，你甚至不需要平底锅来做。
她说:“在空气炸锅里煎蛋比在炉子上烹饪更快捷、更容易。酥脆的奶油蛋黄煎蛋几分钟就做好了，几乎不需要清理。
“空气炸锅里的鸡蛋只使用一小部分油，这样可以节省脂肪和卡路里，为任何一餐提供健康的蛋白质。”
在空气炸锅里煮鸡蛋可以让鸡蛋煮得更均匀，这样可以让鸡蛋的质地更丰富、更奶油。
ChihYu补充说:“这些空气煎蛋再简单不过了，每次都很完美:外面酥脆，里面奶滑。”
如何用空气炸锅煎蛋
您需要:
- 一个大鸡蛋
- 喷油(或橄榄油或黄油)
- 一个浅和耐热不粘托盘
- 抹刀
- 烤箱手套
方法:
你所需要做的就是在托盘上喷上油(或涂上黄油)，然后把空托盘放在200摄氏度的空气炸锅里，预热5分钟。
把鸡蛋打到一个小碗或马克杯里，时间一到，小心地把鸡蛋倒进热盘子里。把托盘放在180度的空气炸锅里，根据你喜欢的煎蛋方式煎几分钟。
ChihYu说:“空气煎3分钟，就可以得到一个单面煎的鸡蛋。如果你想要一个中等大小的蛋黄，那就多煮一分钟。”
一旦时间到了，从空气炸锅中取出托盘，用抹刀从托盘中取出鸡蛋，现在你的奶油鸡蛋就可以享用了。
